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商用厨房设计的好处

文章出处:鑫厨厨房设备厂 发布时间:2020/6/9 19:08:44 点击数:
       一家大型的商业餐饮它的灵魂就在于厨房的设计,安装。在餐饮业迅速发展形势下,大多数人很快发现厨房成为限制的根源,被迫停业改造。原因在于对商用厨房设计认识以及规划不足,厨房的构造跟不上店铺本身发展的脚步。


其实,一个有品质保证的商用厨房设计对酒店的长远发展至关重要!下面就和大家说一说,商用厨房设计的重要性:

 

1,商用厨房设计能更好的使用酒店建设投资资金

合理利用场地,方便安排布置辅助设备,有效额减少施工费用,前期布局就用清晰的规划,方便酒店长远发展。

 

2,保障酒店工作效率和出餐质量

商用厨房设计流程合理,各工种配合协调便捷,设备先进使用方便,厨师得心应手,既节省劳动,又加快了出餐的速度。反之,在厨房里隔断多,协作不便,影响出菜的速度和菜品的质量。

 

3,商用厨房设计影响酒店管理水平

为提高经营效益,管理者一般都十分重视后厨操作,设立一系列的规章制度,加强制度监督,却忽视了商用厨房设计对后厨管理的影响。例如,一家大中型酒店如果采用了正确的商业厨房设计,那他的后厨设备资源,技术资源,物流资源集中管理,统一调配使用,就会在很多程度上减少重复设置。

 

4,商业厨房设计影响酒店的对外形象

一家餐饮的厨房与他的对外档次是成正比的,有些餐饮店面是高端大气,富丽堂皇,但是走进他的后厨却杂乱不堪,不忍直视,原因就是商业厨房设计不合理,有的厨房油烟,噪音,热气会进入外厅,这无疑造成饭店的形象大打折扣

商用厨房设计的效果直接影响到餐饮业的直接投资成本,运营成本,厨房工作效率和出餐质量,管理水平,甚至影响到酒店的对外形象与经营效益。因此经营者在选择商用厨房设计时,需要反复考察,优中选优,一家优秀的商用房设计公司真的很重要,他能让厨房后台提高工作效率,洁净卫生,工作协调便捷,少了很多的后顾之忧!

 

 

在这个飞速发展的时代,只有做到精益求精,把眼光放长远才不会被它所淘汰,屹立于行业的佼佼者之中!

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