先说结论，比手洗干净太多。
餐具不容易洗的是油污，通常我们会选择用百洁布+清洁剂来清洗，但油大的时候还是会越洗越油腻，这时候会加一些热水就很容易清洁了。
而洗碗机的原理就是使用高温、高压水+清洁剂对餐具进行多角度长时间喷淋，比手动加热水擦洗的清洁效果好太多。
此外高温水可以杀灭一些细菌，清洗完的余温还可以烘干餐具，餐具不潮湿也不容易滋生细菌。
总的来说洗碗机不仅清洁效果出众，餐具也更卫生。
下一篇：食堂商用厨房设备选用注意事项
关注手机站