根据媒体调查65%中大型的餐厅、食堂、酒楼里洗碗工人都达15人以上，在这个高科技时代是不可思议的，人工难管理、综合成本高已成为餐饮行业的一个痛点。不得不说，现在科技已发展的非常广泛，小到家庭用的扫地机，洗碗机。而我们餐饮场所则更需要一台这样的商用洗碗机。由于中国餐饮非常发达，具不完全统计，全国饭店餐厅达5074852家，且还在持续增加中，食堂更是多到数不过来。所以商用洗碗机发展空间非常广阔。而且为了适应中国餐具及油污程度，企业设计的洗碗机以创新与人性关怀为主，为使用者带来简约、便捷、高效、洁净、舒适的体验。
商用洗碗机的设计主要是解决餐厅、食堂、饭店等清洗餐具的成本高的痛点。对于餐具清洗的是否干净，操作是否方便，耗电用水会不会很大，机器故障率高不高，机器大不大，价格高不高？这些是人们在选购商用洗碗机时常有的顾虑。鑫厨科技研发部设计师通过市场调研后，深入了解了人们在洗碗方面的需求和要求，并结合实际条件，制定了五款机型，适合不同场所的商用洗碗机。在商用洗碗机设计方面，采用符合人体工程学的设计，充分考虑到人们的使用习惯，机器传输高度使得洗碗员工使用更加舒适，严格按照节能标准设计，清洗餐具采用双核变频加热器装置，能节约用电，循环用水，节能高效；人机界面设计人性化，采用具有直观可视的触控界面，界面布局合理，操作简便；造型设计整洁直观，简约现代，质感丰富，能与厨房环境完美融合，给人美观舒适的感官体验，提升餐厅形象。
商用洗碗机的设计主要是解决餐厅、食堂、饭店等清洗餐具的成本高的痛点。对于餐具清洗的是否干净，操作是否方便，耗电用水会不会很大，机器故障率高不高，机器大不大，价格高不高？这些是人们在选购商用洗碗机时常有的顾虑。鑫厨科技研发部设计师通过市场调研后，深入了解了人们在洗碗方面的需求和要求，并结合实际条件，制定了五款机型，适合不同场所的商用洗碗机。在商用洗碗机设计方面，采用符合人体工程学的设计，充分考虑到人们的使用习惯，机器传输高度使得洗碗员工使用更加舒适，严格按照节能标准设计，清洗餐具采用双核变频加热器装置，能节约用电，循环用水，节能高效；人机界面设计人性化，采用具有直观可视的触控界面，界面布局合理，操作简便；造型设计整洁直观，简约现代，质感丰富，能与厨房环境完美融合，给人美观舒适的感官体验，提升餐厅形象。
此外，洗碗机的功能要实现清洗洁净、消毒杀菌、节能高效、安全可靠，质量要过硬，消除使用时的安全隐患，真正解决用户之忧。而且机器操作只需要2个人。可以为餐厅、食堂节省掉大量人工。从根本上解决痛店，让餐饮企业获取更多利润。
随着人们生活质量提高，在外就餐应酬增多，餐饮业只会更发达，使用商用洗碗机也会越来越多，而我们将不断以最加新颖、更加人性化、更加节能、降低成本、操作简便的设计来为用户提供更多优质的产品，真正解放人们的双手，为用户带来舒适的工作体验以及提升餐厅、食堂形象。
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