根据每天的清洗量，让供应商或厂商推荐。
2. 场地。新规划的还好点。老店面以前做规划的时候没考虑到要用洗碗机这块，场地紧张，同样新场在规划时也要计划进去，免得装洗碗机从新改造，浪费人力物力。
3. 电的统筹安排。现在后厨大功率用电较多，这个需要提前预留好。
4. 现在洗碗的工人数，用洗碗机后使用的工人数做对比。
5. 能耗成本水电等方面，不要人工省了，能耗上去了，没达到当初买洗碗机的根本目的。
6. 厂家或产品的资质实力。小工厂或山寨版主要以低价吸引客户，产品的性能和稳定性不可靠。
挑选洗碗机还有很多要素，就不一一叙述了，记住一点：买洗碗机主要为了解决洗碗的问题，能耗低，有效的省人工，性能稳定，优质的售后服务。
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